Para comemorar mais um ano de histórias, vitórias, conquistas e desafios, será realizado o Baile de Aniversário de 115 anos do CIR, no próximo dia 25 de maio, a partir das 21h.
Os associados e convidados serão recepcionados com um coquetel, no Deck da Piscina, ao som de José Simoniam.
O jantar dançante será no Salão Social, a partir das 23h, com cardápio do Buffet Renata Gaia e os convidados dançarão com a Banda Trilha Sonora.
Com um jardim suspenso, cores suaves e iluminação especial, o Salão Social será decorado por Toninho Campos, da Boulevard Flores.
Cardápio da Festa:
Coquetel
Bolinha de queijo em creme de cheddar
Bolinho de bacalhau em coulis de pimenta biquinho
Canapés sortidos….formatos e massas diferentes
Casquinha crocante com carpacio em molho de alcaparras e parmesão
Cestinha de salmão em molho tarê
Espiral crocante de acaçá de siri
Folhado de camarão
Folhado de damasco
Mini quiche de alho poró
Mini quiche de tomate seco
Pérola negra em molho barbecue
Risole clássico de catupiry
Tapioquinha com bobó de camarão e coco fresco
Entrada
Salada embaixador, frisee de frango defumado, folhas nobres, tomate italiano assado, olivas negras, croutons em azeite virgem….
Jantar
Arroz milanês com crocante de amêndoas
Batatas noisettes
Legumes na manteiga
Peito de peru em molho de damasco
Penine Torino
Rollet de mignon em molho rôti
Sobremesa
Casquinha de chocolate com mousse de chocolate em coulis de frutas vermelhas
Fruta laminada
Bolo de corte de coco gelado com abacaxi
Bebida
Água com e sem gás
Refrigerante clássicos, diet, light e normal
Suco natural
Mesa de café
